Brownies με μήλο

Υλικά

4 μέτρια μήλα ολόκληρα με φλούδα (720γρ)

100γρ φυστικοβούτυρο (ή ταχίνι)

100γρ βρόμη αλεσμένη

80γρ μέλι

40γρ κακάο

2 αυγά

2 κ.γλ Baking powder

½ κ.γλ κανέλλα

Επικάλυψη:

100γρ κουβερτούρα και 2 κ.σ. γάλα

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε και τα πολτοποιούμε. Χτυπάμε στο μίξερ ή αναμειγνύουμε καλά με το χέρι όλα τα υλικά μαζί με τον πολτό μήλου. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα μας το βάζουμε σε πυρέξ ή σε ατομικά φορμάκια (16 τεμάχια) και ψήνουμε στο αερόθερμο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά ( δοκιμάζουμε να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι).

Έπειτα λιώνουμε την κουβερτούρα σε bain-marie, αναμειγνύουμε με το γάλα και την προσθέτουμε πάνω από τα brownies.

Διατροφική αξία (ανά τεμάχιο)

Θερμίδες                   145kcal

Υδατάνθρακες          16,3γρ

Πρωτεΐνη                     3,9γρ

Λίπος                            7,2γρ